83岁蔡澜直言钱多到花不完，生前请8个佣人照顾，曾有61位女友
6月27日传出了蔡澜去世的消息，但他人是在6月25日走的。他老婆方琼文在2023年摔了一跤就走了，这事对他打击很大。老婆走后，他搬出了以前的家，住进了酒店。他专门请了8个保姆来照顾自己，光是保姆工资，一个月就要花出去50万。
他不在乎这点钱，他自己说过他的钱花不完。他留下的旧房子就值上亿，在九龙沙力道还有个房子，也值3200万。除了这些，他还有不少店铺，生意做得大，留下的钱过亿不是问题。
即便有这么多钱，也挡不住他身体变差。4月底的时候，就有人说他住院了，还说他进了ICU，情况不好。不过那时候他的助理出来说没事，说老先生身体好着呢，过几天就好了。
最终，人还是没能扛过去。他的家人通过社交软件发了讣告，说遵照他本人的想法，不搞任何仪式，遗体也已经火化。
他到底爱谁
蔡澜在接受许知远采访时，被问到有过多少个女朋友。他很直接地回答，有61个。
他说那些女孩都很可爱，但他没有用“爱”这个字。他一生只爱自己的老婆方琼文。他说他们是灵魂上的伴侣，他出去工作时，什么都能不想，但一定会想太太。
他老婆方琼文也是做电影的，是个监制。她比蔡澜小16岁，俩人是在一个文化活动上认识的。年龄没影响他们的感情，他们给了对方足够的自由和空间，谁也不管谁。
方琼文比他小16岁，结果却比他先走。自从老婆走了，蔡澜的生活就没了光彩。他老婆走了快2年，他也跟着走了，可能他们已经在另一个地方见面了。
人走了，店还在
蔡澜留了一封绝笔信，在他去世后由助理公开。信里没写什么放不下的事，唯一提到的就是他开的那些店。
他搞过很多餐饮牌子，最有名的就是“蔡澜Pho”和“蔡澜点心”。他说他运气好，遇到了他的义子夫妻，已经把店铺都交给他们管了。就算他不在了，大家还是能吃到一样的味道。
蔡澜不只是作家，还是个美食家，有个“食神”的称号。他生前很早就开始处理自己的东西了，收藏的那些古董、字画，该送人的都送人了，他对生死看得很开。
他从一个作家，后来又去做电影，就是因为这个才认识了那么多明星。成龙发文悼念他，直接说蔡澜是他的“半个师傅”，能看出来他们关系真的好。
蔡澜是“香江四大才子”里最后一个走的。他这一生写了几十年，出过的书有200多本，光是稿费就赚了不少。
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